Receta de pestiños, un dulce con color andaluz.
La receta de pestiños es fácil, aunque lleva su tiempo, pero compensa la satisfacción de poder comerlos hechos por uno mismo.
Cocina andaluza
Mazamorra cordobesa, con Thermomix
La mazamorra cordobesa, con Thermomix, es una especie de sopa fría, que se puede incluir en el grupo de gazpachos, salmorejos, ajo blanco… Es un plato originario de Córdoba y tan antiguo que se piensa que pudo ser introducido en la península por los Romanos, aunque el nombre y la composición, almendras, pudiera llevarnos a … Leer más
Tartar de jamón con huevo curado
Un plato sano, bajo en calorías, muy sencillo de preparar, que nos ocupa poco tiempo y que resulta evidentemente llamativo y espectacular.
Salmorejo Cordobés, receta tradicional y fácil
La receta clásica de salmorejo cordobés, hecha con batidora. Con todos los secretos para conseguir una crema deliciosa