Crema de calabacín con tejas de queso
La receta de crema de calabacín, que hoy comparto, es una de mis comidas favoritas. Porque tiene un sabor exquisito y una textura suave y pocas calorías.
Verduras
Ensalada Nicoise (Nizarda), un toque francés en la mesa.
Estamos en primavera y se acerca el verano, es el momento de disfrutar de una cocina colorida, saludable y rejuvenecedora y la ensalada Nicoise cumple perfectamente estos objetivos. Es ideal como entrante, primer plato o plato único.
Salsa Boloñesa, la mejor receta italiana
Te presento la verdadera y auténtica receta de la típica salsa Boloñesa, fácil y muy sabrosa. Esta salsa de carne también llamada «ragù alla bolognese», tiene su origen en Bolonia y es una de las salsas italianas más extendidas del mundo. Es una salsa de tomate con carne, verduras y especias, muy fácil. Considero que … Leer más
Alcachofas confitadas, con jamón y patatas paja.
Con esta receta vas a disfrutar de una comida saludable y deliciosa.
Puedes utilizarla como aperitivo, entrante, guarnición o primer plato, e incluso plato único si es para una cena.
Fiambre de pavo casero con verduras
una receta para hacer fiambre de pavo y verduras ligera y sabrosa y perfecta.
Crema de zanahorias, ligera, sabrosa y muy fácil
Crema de zanahorias, fue lo primero que se me ocurrió cocinar anoche. Ayer estaba en la cocina, miré el frigo y me encontré con una bolsa de zanahorias y unos puerros y pensé, como además tengo patatas: «que mejor que una deliciosa crema de zanahorias para cenar. Es una noche fría y estoy agotada, así … Leer más
Caldo de verduras casero, en olla exprés
Todos los grandes cocineros están de acuerdo en que «nada es posible sin caldo en la cocina».
Por eso te ofrezco esta fabulosa receta de caldo de verduras. Fácil de preparar, este caldo no requiere mucho tiempo de cocción
Brócoli con crema bechamel, con y sin thermomix
Dicen que los niños venimos a este mundo con un pan debajo del brazo. Pienso que la mayoría venimos con algo mucho más importante; una madre. Antes de llegar, ya nos espera con los brazos abiertos. Nos hacer reír y nos ayuda a crecer. Una madre que nos ofrece todas las cosas buenas que están … Leer más
Pechuga de pollo rellena de espinacas con queso
Me gusta cocinar, me han enseñado, que en una casa donde se cocina el invierno es menos frío y el verano es más agradable. Disfruto de todas las etapas de la preparación de un buen guiso: pensar que voy a elaborar, salir a comprar para seleccionar los mejores productos, meterme entre cacharros con un montón … Leer más
Ensalada de chucrut alemana
La ensalada de chucrut, puede resultarte realmente deliciosa. Seguramente hay personas que nunca han probado el chucrut, ya que no pertenece a nuestra cultura gastronómica. Si es tu caso, te diría que debes cambiar esta situación, ya mismo. Porque no solo es delicioso, sino que además es un producto muy sano. Para empezar, te recomiendo … Leer más