Mojo Picón canario, con y sin Thermomix
Vamos a preparar en un momento la receta de mojo picón rojo con papas arrugas. ¡¡Un sabor y color increíble!!
Salsa
Salsa Boloñesa, la mejor receta italiana
Te presento la verdadera y auténtica receta de la típica salsa Boloñesa, fácil y muy sabrosa. Esta salsa de carne también llamada «ragù alla bolognese», tiene su origen en Bolonia y es una de las salsas italianas más extendidas del mundo. Es una salsa de tomate con carne, verduras y especias, muy fácil. Considero que … Leer más
Bechamel para croquetas, todos los trucos
Saber cómo hacer una salsa bechamel para croquetas es mucho más simple de lo que parece y, siguiendo unas sencillas indicaciones, conseguirás una bechamel increíble y podrás hacer las croquetas de una forma muy fácil.
Tahini, receta casera en unos minutos
Receta de salsa Tahini, vas a saber cómo hacerla en casa, porque es sana para tu salud y siete recetas en las que puedes utilizarla.
Cómo hacer bechamel para coberturas
Vamos a ver como se hace una bechamel para coberturas, ligera para extenderla sin dificultad y con la textura adecuada para gratinarla.
Crema agria, receta (Sour cream)
Voy a presentarte la receta de crema agría. Te garantizo que sabe mucho mejor cuando la haces en casa. Es tan fácil que ¡vale la pena el mínimo esfuerzo que necesitas para hacerla! ¿Qué es la crema agria? La crema agria es un producto lácteo fermentado, que se crea cuando se introducen bacterias en la … Leer más
Brazo de patata relleno de atún, con salsa Arrabiata
Este entrante tan bonito, les va a gustar a todos, porque bien decorado, en la mesa queda estupendo. El brazo de patata relleno de atún, es perfecto para cualquier celebración.
Calamares encebollados, con y sin thermomix
Mi pasión por la cocina, aunque se ha despertado tarde, me está dando muchas satisfacciones, hay veces que me quedo hasta última hora de la noche cocinando, escribiendo, buscando recetas… Aún recuerdo mis primeros bizcochos duros y secos, las malditas magdalenas que nunca subían, las tartas que se quedaban demasiado blandas. Luego poco a poco … Leer más
Milhojas de merluza en salsa de calamar, con y sin thermomix
Bueno, la comida de mañana está resuelta, pero ¿qué preparo para cenar?. Tengo la nevera medio vacía y el día lleno de cosas por hacer. Toda la mañana en el trabajo, recoger el coche en el taller, reunión en el colegio de los niños (que siempre se prolonga más de lo que espero), pasarme por … Leer más
Bacalao con pisto (a la montañesa)
La receta de bacalao con pisto a la montañesa, que hoy os presento, es de un restaurante cántabro con varios premios. Me ha costado mucho tiempo conseguirla, y no voy a revelar mis fuentes, aunque tengo su autorización para compartirla. El bacalao, es un pescado con unas cualidades extraordinarias. Si hay un pescado que se … Leer más