El arroz a banda es un plato típico de todo el Mediterráneo: Barcelona, Valencia, Alicante y Murcia. Es un plato sencillo, rápido, fácil, se come sin ninguna dificultad y por mi experiencia puedo asegurar que gusta a casi todo el mundo. El arroz a banda tiene un origen humilde y marinero, lo preparaban los pescadores … Leer más
El pastel de langostinos es una de esas recetas sencillas, que presiden una mesa de fiesta de una manera increíble.
La receta de bacalao con pisto a la montañesa, que hoy os presento, es de un restaurante cántabro con varios premios. Me ha costado mucho tiempo conseguirla, y no voy a revelar mis fuentes, aunque tengo su autorización para compartirla. El bacalao, es un pescado con unas cualidades extraordinarias. Si hay un pescado que se … Leer más
Los canelones rellenos de marisco son irresistibles y perfectos para un día de fiesta. Llevar estos canelones rellenos de pescado a tu mesa, cautivará los paladares de los invitados más exigentes, porque es un plato a la altura del mejor restaurante. Aunque es un plato elaborado, también es fácil de preparar y muy sabroso. Para … Leer más
Te voy a contar como se hace la Fideuá de mariscos tradicional. Una receta muy fácil, sencilla y explicada paso a paso.
Es más fácil de preparar que la paella, el secreto para que esta fideuá salga bien es que el fumet sea muy sabroso.
Según leyendas e historias contadas, el cultivo del arroz tiene una antigüedad de cincuenta siglos. Algunos señalan su origen en China. En la época de la siembra de cereales, se reservaban semillas de seis cereales que se consideraban indispensables como alimento para los hombres, al emperador se le daban las de arroz y el resto … Leer más