Marisol Dicen que los niños venimos a este mundo con un pan debajo del brazo. Pienso que la mayoría venimos con algo mucho más importante; una madre. Antes de llegar, ya nos espera con los brazos abiertos. Nos hacer reír y nos ayuda a crecer. Una madre que nos ofrece todas las cosas buenas que están … Leer más
Hoy os presento un canapé de anchoa y boquerón o tapa de matrimonio. ¿Os parece extraño el nombre? Yo estoy convencida de que hay matrimonios con menos sabor que éste. Es un entrante tan fácil como tostar un poco de pan y poner sobre él, los boquerones y las anchoas. La diferencia entre anchoa y … Leer más
Estos chips de queso de dos ingredientes serán tu aperitivo favorito. ¡Con solo un carbohidrato por ración, son el snack light perfecto! Este verano hemos tomado la decisión de tomar un aperitivo todos los días para reunirnos un ratito y desconectar del resto de cosas. Esta decisión para mí no era fácil porque siempre en … Leer más
La mejor forma de disfrutar de las setas, es haciendo un delicioso risotto de champiñones, un primer plato vegetariano, cremoso y seductor. El risotto es un método típico de cocinar el arroz de la cocina italiana. Su característica principal es que se mantiene el almidón durante la cocción, por lo que al final los granos … Leer más
Si te interesa saber cómo hacer anchoas en salazón, te diré que el ingrediente principal es la paciencia. Se preparan en casa, con mucha facilidad, pero se necesita mucho tiempo, antes de poder disfrutarlas. La salazón es una técnica de conservación que nos permite disfrutar del pescado en cualquier momento del año. Consiste en introducir … Leer más
Una receta deliciosa para hacer un aperitivo de paté de berenjena, fácil, rápido y saludable.
La receta de moussaka de calabacín es un plato griego, con carácter claramente mediterráneo, en el que se utiliza aceite de oliva, verduras al horno, y especias como el tomillo, el ajo o el laurel. Se prepara en capas como la lasaña, en este caso tres: patatas, rodajas de calabacín y carne picada, Aunque lo … Leer más
Tienes que saber cómo hacer torrezno en casa, para disfrutarlo cuando os apetezca. Tomar un buen torrezno frito junto a unos amigos, con unas cervezas bien frías. ¡No tiene precio!
Esta receta de berenjenas rellenas de carne picada, hechas con Thermomix, es muy muy fácil y se prepara con rapidez. La berenjena es una verdura mediterránea básica y es una de mis favoritas. Por eso me hace mucha ilusión subir esta receta. Un plato familiar sencillo que va a gustar a todos, y una forma … Leer más
Una receta sencilla y exquisita, para preparar mejillones a la vinagreta y todos los trucos para que te queden perfectos.