Migas extremeñas de mi abuelo, con y sin Thermomix

Las migas de pan son un plato de los más tradicionales, la receta que os dejo son las migas extremeñas, que son la que se hacen en mi casa. La receta en este caso es de mi abuelo, que sustituía a mi abuela en la cocina a la hora de preparar este plato.

Salsa Boloñesa, la mejor receta italiana

Te presento la verdadera y auténtica receta de la típica salsa Boloñesa, fácil y muy sabrosa. Esta salsa de carne también llamada «ragù alla bolognese», tiene su origen en Bolonia y es una de las salsas italianas más extendidas del mundo. Es una salsa de tomate con carne, verduras y especias, muy fácil. Considero que … Leer más

Leche frita, receta paso a paso con todos mis trucos

Si hay un dulce tradicional de toda la vida es la leche frita. Se hace prácticamente en toda España. En principio parece que es original de Palencia, pero Galicia también reivindica su elaboración. Es un dulce típicamente casero, de esos que te prepara la abuela para mimarte y darte un capricho, lo puedes encontrar en … Leer más