Marisol Todos los años en el colegio de mis hijos hacen un día de bocadillo solidario, los niños que quieren llevan una tortilla de patatas, el colegio pone refrescos y venden bocadillos con refrescos a 2 euros, lo que se recauda se lleva a un banco de alimentos. Este año comentando el tema con el pequeño … Leer más
Los pasteles de Belém también llamados pasteles de nata, aunque curiosamente no aparezca entre sus ingredientes, son una pequeña maravilla con sabor a limón y canela, van rellenos de crema y montados sobre una base de hojaldre crujiente. La receta aparece rodeada de misterio en el siglo XIX, tiene su origen en el monasterio de … Leer más
Este muslo de carne prieta y curada que cuenta su vida como un libro abierto, de salados olores y matices intensos, modelado con lentitud y sabiduría. Creado para recrear nuestros sentidos, su color, su textura, su sabor, su aroma. En tapa, bocadillo, canapé y comida, tan nutritivo, tan rico, tan deseado. Aunque despunten la nueva … Leer más
Esta es la receta de hamburguesa casera definitiva. Jugosa, sabrosa, simple y de lujo. Y la quiero compartir con todos vosotros, ¡si la pruebas nunca la harás de otra forma!
Según leyendas e historias contadas, el cultivo del arroz tiene una antigüedad de cincuenta siglos. Algunos señalan su origen en China. En la época de la siembra de cereales, se reservaban semillas de seis cereales que se consideraban indispensables como alimento para los hombres, al emperador se le daban las de arroz y el resto … Leer más
Si queremos saber como hacer mayonesa casera, vamos a empezar por saber en qué consiste. ¿Qué es la mayonesa? La mayonesa es una salsa espesa hecha con aceite, huevos, zumo de limón o vinagre y condimentos. La mayonesa es una emulsión, que se realiza añadiendo lentamente un ingrediente a otro mientras se mezcla rápidamente. Sin … Leer más
Receta americana original, para hacer unas ricas galletas de calabaza con Thermomix.
Comparto con vosotros esta curiosa receta de dátiles con bacon, que se puso de moda en los años 80 y 90. No podían faltar en cualquier fiesta de postín de la época, aparecían entre los entremeses calientes, acompañados por las croquetas, las gambas con gabardina y los pinchos de tortilla. Los dátiles envueltos en bacon … Leer más
La hamburguesa de pescado es una forma diferente de comer este alimento. Que debe formar parte de una dieta saludable.
En casa solo me gusta el pescado a mí, pero considero que el pescado debe formar parte esencial en la dieta de cualquier persona. Por eso lo que hago, es buscar trucos para que lo coman.
Ahora que empieza el frío, ¿hay algo mejor que el cuchareo?. Entre los platos de cuchara tiene un lugar propio, por derecho el cocido madrileño. Desde el punto de vista de la salud, es un alimento muy completo, pues nos aporta; albúminas con la carne, hidratos de carbono por las legumbres, grasas por el tocino … Leer más